马铃薯雪花全粉
以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥等过程，得到的片状产品即为马铃薯雪花全粉。
雪花粉产品含一定比例游离淀粉，在后续加工中表现黏度较大的特性。
马铃薯雪花全粉是国际上流行的休闲保健食品原料，在我国食品工业上的应用也日益广泛，适用于如复合薯片、彭化食品、婴儿食品、快餐食品、速冻食品、方便土豆泥及鱼饵等等。
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营养成分表 /Nutrition Information |
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项目 Items |
每100克(g) per 100g |
营养素参考值% NRV% |
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能量 / Energy 蛋白质 / Protein 脂肪 / Fat 碳水化合物 / Carbonhydrate 钠 / Sodium |
1562千焦（kJ） 8.3克（g） 0.6克（g） 82.3克（g） 19毫克（mg） |
19% 14% 1% 27% 1% |
