了解马铃薯
每一种马铃薯都很特殊

蓝顿旭美根据特定的产品需求来选择合适的马铃薯品种和烹制方法,以保证始终如一的高品质。在选材的过程中,我们注重满足客户偏好的同时,也充分考虑马铃薯的质感口感、切割大小、薯肉颜色等。


布尔班克




美国引进,花期短,根系发达,薯皮深褐色,块茎长圆形,肉色纯白。薯皮厚,耐储性好,淀粉含量高,含糖量低,是适用于油炸薯条的好品种。


夏波蒂



加拿大育成,美国引进。块茎长椭圆形,一般长10cm以上,大的超过20cm,白皮白肉,表面光滑芽眼极浅,大薯率高,块茎干物质含量19%~23%,还原糖0.2%,商品率80%~85%。


旭美1号




薯肉淡黄色,薯皮较薄,干物质高且分布均匀,加工品质好,休眠期中等,产量潜力高。公司于2013年引进旭美1号,它以更佳的特性成为各连锁快餐店喜爱的马铃薯品种。